Существует очень много материала о пользе и вреде кофе. Одни считают, что этот напиток вреден для здоровья, другие, напротив. Было проведено новое исследование, в ходе которого было выявлено, что регулярное употребление кофе способно менять химические метки ДНК.
В результате исследователи Медицинского центра Университета Эразма в Роттердаме (Нидерланды) под руководством Мохсена Ганбари изучили влияние кофе на определенные эпигенетические маркеры, а именно химические метки на ДНК. Такие изменения могут передаваться по наследству. Эпигеномом называют множество молекулярных меток, регулирующих активность генов, но не влияющих на структуру ДНК.
В научной статье, опубликованной на Newscientist, говорится о том, что люди, регулярно употребляющие кофе, с меньшей вероятностью будут страдать заболеваниями сердца.
Было выявлено, что кофе влияет на то, как экспрессируются некоторые из генов. Экспрессия генов — процесс, в ходе которого наследственная информация от гена преобразуется в РНК или белок.
Материал подготовила Анастасия Шеина