Рассказываю о главных заведениях столицы, где чай находится во главе стола, и его вкус оправдывает ваши ожидания. Погружаю в атмосферу настоящей чайной церемонии и провожу экскурс по московским чайным местечкам.
TEA STATION
Чайный бар-бутик на территории ARTPLAY
Ценитель чая откроет для себя множество привилегий и опций. В заведении посетитель может самостоятельно составить купаж чая с добавлением фруктов и специи. Вы сможете приобрести домой листовые чаи, стеклянные чайники и посуду для уютных церемоний.
В TEA STATION открываются курсы чайного мастерства. Команда заведения подготовила чайную базу и готова делиться своим опытом и знаниями. Для всех желающих побольше узнать о травяном напитке, это отличный шанс постигнуть культуру чаепития!
Недавно они запустили новое направление — выездная чайная станция. Вы можете заказать на дом полюбившиеся китайские и японские церемонии. Японская церемония проводится на настоящем порошковом чае Маття. Фанаты и любители, приходите и наслаждайтесь чаем церемониального качества.
Команда профессионалов создает живое чайное пространство на любом мероприятии, делится своим опытом и всегда готова провести мастер-классы для вас и ваших друзей. Двери TEASTATION всегда открыты для новых гостей.
Локация: Нижняя Сыромятническая ул., 10 строение 6, Москва,
Чайная Высота
Дом чая и мороженого
Чайное собрание Дома насчитывает более 250 сортов китайского напитка. Основу коллекции составляют черные чаи: насыщенный и терпкий пуэр, пьянящий лю бао. Есть в ассортименте сорта белого чая. Особое место занимают десерты. Здесь подают деликатесное мороженое и сорбет, которые сделаны на основе разных сортов чая вручную.
Наряду с чайными церемониями в клубе проходят творческие встречи и концерты, дегустации, образовательные курсы и мастер-классы.
Здесь очень уютно: светлые стены, деревянная мебель и ширмы, приглушенный свет. Сама чайная разделена на две части: бар и чанную комнату. В коллекции бара есть все, что может придти на ум привередливому гостю. Красные, зеленые, черные, белые и даже желтые чаи, и более 100 пуэров и улунов.
Решили посетить это место? Обязательно хватайте с собой друзей! Постигайте китайские традиции чаепития в приятной компании.
Локации: ул. Тверская, д.6
ул. Покровка, д.27, стр. 1
Чайный паб “Сэр пуэр”
Паб, в который можно даже детям
Тот самый случай, когда фраза «Я в паб» не приведет к долгим разговорам и лишним переживаниям. Создатели паба «Сэр пуэр» готовы встретить гостей в стенах чайной, и провести выездные церемонии и мастер-классы. Команда заведения делает все возможное, чтобы приобщить своих гостей к качественному чаю и культуре его потребления.
В основном здесь предлагают чай из Китая и Индии, есть в ассортименте и авторские купажи. Можно встретить экземпляры японских и российских чаев.
Миссия заведения — сделать качественный чай популярным. За 8 лет существования на рынке, Паб стал излюбленным местом чаеманов. Команда чайной точки постоянно растет. В штат набираются чайные мастера высокого уровня. Копилка опыта пополняется участием во всевозможных фестивалях и конференциях.
Забежав даже на одну чашечку чая, гости научатся секретам правильного заваривания. Они начнут разбираться в сортах и узнают, какой напиток поможет устроить detox организму, а какой улучшить настроение и укрепить иммунитет.
Локация: ул. Марксистская, д.5, стр. 1
Чайная 08|08 Неслучайно
Кофейня, чайная и какао-бар
Чайная и какао-бар «Неслучайно» приглашает гостей окунуться в атмосферу любимых вкусов. В коллекции чай, кофе и напитки на основе какао из разных уголков мира. Меню изобилует блюдами, которые способны утолить голод любого посетителя.
В заведении есть необычная услуга – подарочные сертификаты. Это всегда приятный сюрприз для друзей, близких и любимых. На один такой сертификат в 600 рублей гость может купить два авторских какао или шоколадный шот. Каждый напиток идеален от первого до последнего глотка. В магазинчике можно приобрести органические свечи и диффузоры на кокосовом воске.
Особое внимание в заведении уделяют японскому чаю Маття. Здесь его умеют правильно приготовить, и умело прививают посетителям любовь к нему. Мастера заваривают этот чай классическим способом, их два вида – койтя и усутя. Будьте уверены, тут работают только с лучшей японской маттей по самой правильной на их взгляд цене. Благодаря новаторству японских производителей из региона Удзи и команде профессионалов заведения, появилась Маття в новом формате — МАТТЯ SODA и МАТТЯ SWEET. Этот чай прошёл специальную обработку мягкой сушки — сублимацию, сохранив в себе все полезные свойства.
За чашкой бодрящего и богатого антиоксидантами напитка бегом к ребятам из команды «Неслучайно»!
Локация: Рождественский б-р 1, Центральный рынок
Пьем чай, греемся и переживаем промозглую весну вместе с этой статьей. Если режим домоседа не для вас, то хватаем друзей в охапку и бежим исследовать лучшие столичные чайные. Глядишь, и погода заиграет для вас новыми красками.
Материал подготовила Александра Куликова